संचार और ग्राहक चैट के निष्कर्षों के अनुसार, अधिकांश उपभोक्ता सिलिका जेल और डीऑक्सीडाइज़र के विशेष अनुप्रयोगों को नहीं जानते हैं और किस प्रकार की स्थिति का उपयोग करना है। हालांकि उनके उद्देश्य कुछ अलग हैं, दोनों उत्पाद की गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए काफी महत्वपूर्ण हैं। सबसे पहले, व्यवसाय-विशेष रूप से खाद्य निर्माता, निर्यातकों, और जैविक खाद्य आपूर्तिकर्ताओं ने अपनी विविधताओं को समझा, यदि वे शेल्फ जीवन को अधिकतम करने, नियामक मानदंडों और कम कचरे को संतुष्ट करने के लिए हैं। सिलिका जेल और डीऑक्सीडाइज़र के बीच के अंतर, उनके विशेष उपयोग (डीऑक्सीडाइज़र के अनुप्रयोगों सहित), और उन्हें औद्योगिक और जैविक खाद्य संरक्षण में उन्हें नियोजित करने के लिए सबसे अच्छा निम्नलिखित पेपर में जांच की जाती है:
1। मौलिक अंतर: सिलिका जेल और ऑक्सीजन अवशोषक कैसे काम करते हैं
पैकेज आर्द्रता नियंत्रण के लिए आमतौर पर उपयोग की जाने वाली हाइग्रोस्कोपिक सामग्री सिलिका जेल desiccant है। इसकी झरझरा संरचना पानी के वाष्प को फंसाने में मदद करती है जिससे मोल्ड, जंग, या गैर-खाद्य वस्तुओं, इलेक्ट्रॉनिक्स और दवाओं को सड़ने से रोका जा सकता है। हालांकि, यह खराब वस्तुओं में ऑक्सीकरण, रैंसिटी और माइक्रोबायोलॉजिकल विकास के मुख्य स्रोत को संबोधित नहीं करता है: ऑक्सीजन एक्सपोज़र। दूसरी ओर, आमतौर पर लोहे के पाउडर से बने डीऑक्सीडाइज़र, सील परिवेश से ऑक्सीजन को समाप्त कर देते हैं। आयरन पाउडर आयरन ऑक्साइड बनाने के लिए ऑक्सीजन के साथ जोड़ता है, इसलिए ऑक्सीजन सामग्री को 0 से कम से कम करता है। 01%। खाद्य पदार्थों में नट्स, सूखे फल और मीट शामिल हैं, जो इस प्रक्रिया के कारण केवल अपने स्वाद, रंग और पोषण मूल्य को बनाए रखते हैं। बल्क आयरन पाउडर डीऑक्सीडाइज़र बैग का उपयोग करना खाद्य उत्पादकों के लिए खराब होने के खिलाफ बड़े पैमाने पर सुरक्षा की गारंटी देता है; निर्यात पैकिंग के लिए एफडीए-अनुपालन डीऑक्सीडाइज़र कठोर अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा मानदंडों को संतुष्ट करते हैं।
कार्बनिक खाद्य पदार्थों में 2.oxygen अवशोषक: रासायनिक परिरक्षकों की जगह
चूंकि सिंथेटिक परिवर्धन को अक्सर जैविक खाद्य पदार्थों में अस्वीकृत कर दिया जाता है, इसलिए उन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक ग्राउंडब्रेकिंग उपयोगों में से एक है। BHA या BHT जैसे पारंपरिक संरक्षक उन उपभोक्ताओं की "स्वच्छ लेबल" अपेक्षाओं को खत्म कर देते हैं जो स्वास्थ्य को सर्वोच्च प्राथमिकता देते हैं। कार्बनिक खाद्य पदार्थों में, डीऑक्सीडाइज़र रासायनिक परिरक्षकों के लिए एक प्राकृतिक प्रतिस्थापन प्रदान करते हैं जो एरोबिक बैक्टीरिया, कवक और कीटों को मारने वाले एक ऑक्सीजन मुक्त वातावरण उत्पन्न करता है। उदाहरण के लिए, कार्बनिक अनाज उत्पादक कीटनाशकों का सहारा लिए बिना कीट संक्रमण को रोकने के लिए डीऑक्सीडाइज़र का उपयोग करते हैं, और स्नैकिंग सिंथेटिक परिवर्धन की आवश्यकता के बिना खाद्य पदार्थों को कुरकुरा और ताजा रख सकता है। अपनी गणना के साथ अवशिष्ट हवा के आधार पर डीऑक्सीडाइज़र आकार को मिलाकर, कंपनियां हर पैकेज के लिए आवश्यक डीओक्सिडाइज़र की मात्रा और मात्रा का अनुमान लगा सकती हैं, इसलिए अंडर या ओवर-प्रोसेसिंग को रोकती हैं।
3. अनुपालन और स्केलेबिलिटी: निर्यात और बल्क उपयोग के लिए एफडीए द्वारा अनुमोदित समाधान
वैश्विक खाद्य निर्यात पर सख्त सुरक्षा नियम लागू होते हैं, और डिंगक्सिंग की डीऑक्सीडाइज़र पैकेजिंग यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) निर्यात पैकेजिंग मानदंडों का अनुसरण करती है, इसलिए सीमा शुल्क अस्वीकृति के परिणामस्वरूप अत्यधिक परिवहन लागत को रोकती है। ये डीऑक्सीडाइज़र सीधे भोजन के संपर्क में हो सकते हैं और गैर-विषाक्तता के लिए मूल्यांकन किया गया है; उनके पास सिंथेटिक सामग्री की कमी है। बल्क आयरन पाउडर डीऑक्सीडाइज़र बैग खाद्य निर्माताओं को बड़ी मात्रा में विनिर्माण लाइनों के लिए एक स्केलेबल और यथोचित मूल्य का विकल्प देते हैं। स्वचालित पैकेजिंग सिस्टम के लिए डिज़ाइन किया गया, ये पूर्व-मापा पाउच झटकेदार, पालतू भोजन या फ्रीज-सूखे सामान सहित उत्पादों के लिए पैकेजिंग प्रक्रिया को कारगर बनाने में मदद करते हैं। इसी तरह, बड़े कंटेनर खाद्य संरक्षण प्रणालियों में उपयोग किए जाने वाले औद्योगिक डीऑक्सीडाइज़र को थोक घटकों जैसे कॉफी बीन्स या मसालों के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
4. ऑक्सीजन अवशोषक को करना: अवशिष्ट हवा की मात्रा की गणना करना
भंडारण में एक विशिष्ट समस्या जिसके परिणामस्वरूप प्रारंभिक उत्पाद गिरावट या संसाधन अपशिष्ट हो सकता है, एक गलत आकार के डीऑक्सीडाइज़र का उपयोग कर रहा है। नीचे वर्णित दो तकनीकों का उपयोग करने से अवशिष्ट हवा की मात्रा के आधार पर उचित डीऑक्सीडाइज़र आकार का चयन करने में सक्षम होगा:
A. पैकेजिंग वॉल्यूम का अनुमान लगाएं। कंटेनर के पूरे स्थान को प्राप्त करें।
B. एक doxidizer क्षमता निर्दिष्ट करें। सीलिंग में अंतर के अनुसार एक deoxidizer चुनें जो ऑक्सीजन के परिकलित मूल्य के 1.5 से 2 गुना को अवशोषित कर सकता है।
वह चुनें जो आपकी स्थिति को सबसे अच्छा लगा। हालांकि उनके अनुप्रयोग कुछ अलग हैं, सिलिका जेल और डीऑक्सीडाइज़र दोनों सुरक्षात्मक पैकेजिंग के लिए मूल्यवान उपकरण हैं। जबकि deoxidizers बड़े पैमाने पर ऑक्सीकरण और बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं, सिलिका जेल मोल्ड और नमी को रोक सकता है।
